蚂蚁庄园10月10日答案最新的问题是：做红烧肉等深色菜肴时，一般会选择哪种酱油来上色？这道题考查了对于调味品的了解，下面小编就为大家带来蚂蚁庄园今日答案10.10最新版，一起来看下正确回答吧。
问题：做红烧肉等深色菜肴时，一般会选择哪种酱油来上色？
答案：老抽
1、老抽是在生抽基础上加入焦糖做成的，是浓缩版的酱油。
2、老抽比生抽颜色更深，更浓稠，味道也要重一点。
3、在烧肉的时候会放老抽，给肉上个糖色，改善口感。
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